Insalata con stracciatella e caco mela, è sicuramento un abbinamento insolito e curioso ma la dolcezza dei due ingredienti si combinano perfettamente con l’acidità della melagrana, altro ingrediente di questa insalata. Essendo un’insalata semplice senza ingredienti cotti, si prepara veramente in pochissimo tempo. Questo piatto potete servirlo non solo come secondo ma anche come antipasto e se siete a dieta o cercate piatti leggeri ma sazianti questo fa proprio al caso vostro.
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Ingredienti
Preparazione Insalata con stracciatella e caco mela
Per prima cosa bucciate i 2 caco mela e poi tagliateli a fettine molto sottili, circa 3 millimetri.
Disponete ora l’insalata songino sui piatti e poi aggiungete le fettine di caco mela.
Aggiungete poi la stracciatella di burrata in modo sparso sulle fettine di caco mela.
Condite con olio di oliva, un pizzico di sale fino e una generosa grattata di pepe fresco.
Completate poi l’insalata con dei chicchi di melagrana.
E voilà… la vostra insalata con stracciatella e caco mela è pronta per essere servita.
Consigli utili
Se non rinunciate all’aceto sulle insalate, usate un goccio di aceto di mele.
I cachi mela possono anche non essere sbucciati, quindi se vi piace la buccia non toglietela.
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