Un’altra ricetta velocissima per un dolce “dell’ultimo minuto” che comunque vi salverà, facendovi fare bella figura. Naturalmente se è stagione, si possono sostituire le pesche sciroppate con quelle fresche, io preferisco le noci ma vanno bene anche le altre. Le prugne secche invece sono indispensabili per donare a questa sfogliata la dolcezza giusta.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preriscaldare il forno a 180° C.
Lasciare sgocciolare le pesche dal loro sciroppo. Se stagione, utilizzare le pesche noci.
Srotolare la sfoglia e inserirla in una tortiera per crostate con la sua carta forno.
Distribuire sul fondo la farina di mandorle, aggiungere la marmellata, le pesche sgocciolate e le prugne secche. Completare con le mandorle a scaglie e infornare per circa 30 minuti, fino a doratura.
Bon appétit!
Dosi variate per porzioni