Biscotti al limone tutti da assaporare in tutto il loro gusto e morbidezza…
Ricetta Biscotti al limone
Ingredienti:
- 250 grammi di farina 00
- 100 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- il succo di un limone
- la scorza di un limone
- zucchero semolato q.b.
- zucchero a velo q.b.
Procedimento:
- In una ciotola sbattere il burro con lo sbattitore, aggiungere lo zucchero, l’uovo, la scorza di limone e il succo, inserire la farina poca alla volta con il lievito.
- Coprire poi il composto con la pellicola e mettere in frigo per un ora circa.
- Trascorso il tempo riprendere il composto e fare delle palline e passarle nello zucchero semolato e dopo nello zucchero a velo.
- Metterle in una teglia foderata con carta da forno e cuocere a 160° per 20 minuti circa.
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