Prepariamo insieme dei biscotti di semola senza zucchero e senza burro. Buonissimi e adatti a diverse patologie.
Se siete amanti dei biscotti ma per motivi diversi non potete mangiare farina bianca, zucchero o burro, oggi siete nel posto giusto. Per aiutare un parente che necessita di cambiare modo di mangiare abbiamo infatti ideato questi frollini senza zucchero, senza burro e con la semola di grano duro al posto della farina 00.
Il risultato sono dei biscotti davvero golosi e che si rivelano ottimi sia da soli che da mangiare con il tè, con il caffè o con tutto ciò che vi pare. 🙂
Ingredienti per i biscotti di semola senza zucchero
Per questa ricetta vi suggeriamo di usare un limone biologico in modo da poter inserire anche la buccia grattugiata che ne intensifica il gusto. Se non lo trovate, limitatevi solo al succo. I biscotti saranno comunque buoni.
- Energia 150,64 (Kcal)
- Carboidrati 18,28 (g) di cui Zuccheri 0,71 (g)
- Proteine 5,04 (g)
- Grassi 6,42 (g) di cui saturi 1,60 (g)di cui insaturi 1,34 (g)
- Fibre 0,64 (g)
- Sodio 315,22 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 40 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per i biscotti di semola senza zucchero
Passaggi per i biscotti di semola
Iniziate versando tutti gli ingredienti dentro una ciotola capiente.
Mescolateli fin quando non otterrete un composto granulare. Se volete potete impastarlo per ottenere una simil frolla. Noi abbiamo preferito ottenere un effetto più rustico.
Una volta arrivati all’effetto come quello in foto, potete trasferire il tutto sul piano da lavoro rivestito con carta forno.
Ora non vi resta che stampare i biscotti e infornarli in forno preriscaldato a 170°C e cuocerli per 15 minuti. Una volta pronti, lasciateli raffreddare e gustateli.
Il consiglio dell’Orso
Se volete un gusto più intenso potete aggiungere della vaniglia tra ingredienti. E, volendo, potete diminuire il dolcificante.
Questa ricetta contiene link sponsorizzati. Se li userete ci aiuterete a crescere e per questo vi ringraziamo da subito. Vi ricordiamo inoltre che siamo presenti anche su Facebook ed Instagram come Amicoorsocafe. Sentitevi liberi di contattarci per ogni dubbio o domanda o anche solo per restare in contatto. ^_^
Dosi variate per porzioni
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