Name: Fagottini di Fiori di Zucca in Friggitrice ad aria
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 12 fiori di zucca; 250 g ricotta di pecora; 20 g Grana Padano grattugiato; 1 uovo; q.b. erba cipollina (fresca); q.b. sale e pepe; Qualche spruzzo olio

Questi Fagottini di Fiori di Zucca in friggitrice ad aria, sono una vera delizia. Un ‘idea particolare per gustare questa verdura tanto delicata e versatile: un bocconcino dal ripieno semplice di ricotta che stupirà i vostri ospiti. Come dicevo i fiori di zucca si prestano a diversi utilizzi il più classico è quello in pastella e poi fritti, ma chi non può mangiarli fritti questa è davvero un’ottima alternativa.

I Fagottini di Fiori di Zucca in Friggitrice ad Aria si preparano in pochi passaggi e anche la cottura è rapida. Basta avere dei pirottini in alluminio, la friggitrice ad aria e il gioco è fatto.

Sono perfetti come antipasto monoporzione per le feste natalizie ormai alle porte. Andiamo a vedere i passaggi per prepararli.

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Fagottini di fiori di Zucca in Friggitrice ad Aria

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura10 Minuti
Porzioni6 fagottini
Metodo di cotturaFrittura ad aria
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Ingredienti per 6 Fagottini di Fiori di Zucca

12 fiori di zuccaAcquista

250 g ricotta di pecoraAcquista

20 g Grana Padano grattugiatoAcquista

1 uovoAcquista

q.b. erba cipollina (fresca)

q.b. sale e pepe

Qualche spruzzo olio

Strumenti

Cosa ti serve per preparare 6 fagottini di fiori di zucca

6 Pirottini alluminioAcquista

1 Ciotola

1 Friggitrice ad aria

Passaggi

Come si preparano i Fagottini di fiori di Zucca in Friggitrice ad Aria

I fiori di zucca devono essere freschi e sono molto delicati vi consiglio di preparali entro 2 giorni dall’acquisto

Per prima cosa dovete eliminare il gambo e il pistillo del fiore aprendelo molto delicatamente

Con uno scottex leggermente bagnato di acqua pulite il fiore sia all’interno che all’esterno

Oleate i 6 pirottini e inserite 2 fiori di zucca con le falde rivolte all’esterno, in ciascun pirottino, coprendo e facendoli aderire bene alla base

Preparate, in una ciotola, il ripieno con la ricotta, l’ uovo, il grana, l’erba cipollina, il sale il pepe e mescolate il tutto (Io ho utilizzato una ricotta di pecora abbastanza asciutta)