I fagottini di pane in friggitrice ad aria, sono un’idea sfiziosa di utilizzare il pane per tramezzini o il pane bianco. Il pane viene appiattito col mattarello, farcito a piacimento e poi passato nell’uovo, nel pangrattato per poi essere cotto in friggitrice ad aria con qualche spruzzo di olio, perfetti per i più piccoli.
Veloci da preparare e anche da cuocere, i fagottini di pane sono ideali per un pranzo veloce o per un aperitivo. Piaceranno a tutti soprattutto ai bambini.
Per questa ricetta ho utilizzato il classico pane per tramezzini lungo che ho diviso a metà e farcito con robiola, speck e provola dolce a fette. Sono ottimi anche col prosciutto cotto e la fontina a fette. Dovete provarli perchè sono troppo buoni e belli croccanti!!
Oltre ai fagottini di pane sono perfetti, per un aperitivo o un buffet anche i Panzerotti di Patate ripieni in friggitrice ad aria e il Plumcake salato in friggitrice ad aria che può essere farcito con quello che preferite o che avete in casa.
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Ingredienti
Ingredienti per 6 Fagottini di pane ripieni
Ingredienti per i fagottini
Ingredienti per la panatura
Strumenti
Strumenti per preparare i fagottini ripieni
Passaggi
Come si preparano i Fagottini di pane ripieni
Per prima cosa mettete una fetta di pane per tramezzino su un piano di lavoro o su un tagliere
Appiattitelo bene col mattarello
Con un coltello, tagliatelo in due. Se utilizzate le fette quadrate saltate questo passaggio
Ora spalmate la robiola ricoprendo tutta la fetta
Tagliate a metà la fetta di speck e adagiatela sopra
E per finire la fetta di provola
Piegate a metà la fetta di pane e sigillatela con le dita
Fatelo per tutto il perimetro
Seguite il procedimento per tutti fagottini
Sbattete le uova in un piatto fondo o in una ciotola e preparate il pangrattato in un altro
Passate bene i fagottini nell’ uovo
Passateli ora nel pangrattato. Aiutandovi con le mani, compattate bene e ripassate sui bordi per sigillarli ulteriormente per evitare che, durante la cottura, fuoriesca il ripieno
Se utilizzate una friggitrice a fornetto ungete leggermente il vassoio che utilizzerete per cuocere i fagottini e date qualche spruzzo di olio. Se invece utilizzate una friggitrice a cassetto, spruzzate i fagottini con olio su entrambi i lati e metteli direttamente sulla griglia del cassetto
Cuocete a 180° x 11 minuti. Poi alzate a 200° e proseguite x 2 minuti per dare più croccantezza. Regolatevi comunque sempre con le vostre friggitrici. Se è necessario girateli verso metà cottura o gli ultimi minuti per uniformarla
Buonissimi!!!
Puoi preparare i fagottini di pane in anticipo e cuocerli all’occorrenza. Se invece avanzano e quindi sono già cotti, li puoi conservarli in frigorifero coperti con pellicola o carta stagnola e scaldarli in friggitrice per qualche minuto a 170°
FAQ (Domande e Risposte)
Si possono cuocere in forno?
Si in forno preriscaldato a 200° x 10/15 minuti
Dosi variate per porzioni
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