prima di tutto si pende un litro di latte si fa bollire con del burro poi si aggiunge del semolino si condisce con olio sale noce moscate rosso di uova e parmigiano, si fa addensare il composto deve essere compatto poi pendere la formina desiderata e fare le stesse logicamente il composto deve essere freddo poi mettiamo nel forno a 200 gradi per mezzora,quando si impiatta si aggiungono delle foglie di salvia per abbellire
Ingredienti
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250 g Semolino
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1 l Latte
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2 Uova
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50 g Parmigiano Reggiano DOP
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100 g Burro
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q.b. Sale
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q.b. Noce moscata
