Finalmente un nuova ricetta tipicamente siciliana, l’Arancino al Forno. Un rustico diffusissimo in tutti i bar e le rosticcerie siciliane che unisce la bontà dell’arancino alla leggerezza della sfoglia al forno, quindi per questa volta niente frittura! Rimettiamoci in riga in vista della bella stagione…anche se sembra non voglia ancora arrivare. Arancini al forno Ingredienti: […]
Quando impasto mi capita spesso di non riuscire a raccapezzarmi con le dosi…a quel punto balza in mente l’atroce dilemma: che faccio con tutta questa pasta per la pizza?!?! i miei ingredienti sono limitati…ed il tempo anche. Questa ricetta è una possibile soluzione al dilemma: facile, veloce ed economica! L’ho servita come antipasto, insieme ad […]
La crostata come non l’ avete mai mangiata.. Una base croccante di patate e una deliziosa crema a base di taleggio, assolutamente da provare! Cros Crostata salata di patate, crema di taleggio e prosciutto crudo Ingredienti: Per la base: 300 gr di purè di patate (già condito con latte, formaggio, burro e sale) 250 […]
Ciao a tutti/e, adesso è il mio turno. Oggi ho preparato una tipica pizza siciliana con una piccola variante: Impanata con bietole e salsiccia toscana Ingredienti: Per la pasta 500 gr di farina di grano tenero tipo “0” 300 ml di acqua 25 gr di lievito un cucchiaino di zucchero sale q.b. due cucchiaini […]
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