Muffin polenta e castelmagno

Bene, bene, le feste sono quasi finite manca solo capodanno e poi tutti a dieta!! Quindi dopo il 31 tutte ricette light siete d’accordo? Non ci credete neanche voi vero? Allora facciamo ancora questa ricettina buona e poi si vedrà… oggi vi propongo muffin polenta e castelmagno. Semplicissimi, velocissimi… e buonissimi… che volete di più? Magari come procedere giusto? Premetto … Continue reading

Uova ripiene semplici

Io ne mangerei dei quintali…con anche il tonno,ma al marito non piace…quindi le ho fatte molto semplici con pochissimi ingredienti…(cosa non si fa per i mariti….) Ingrdienti per 6/8 persone: 10 uova 1 vasetto piccolo di maionese 2 cucchiai di piselli sale (1 pizzico) qualche goccia di limone Per prearare le uova sode,è necessario versarle in acqua salata in ebollizione … Continue reading

Quadrotti con crescenza

Va bene vi faccio contenti tutti…dopo un fresco antipasto,facciamone uno caldo..quadrotti con crescenza,da leccarsi i baffi!! Ingredienti per 4 persone: 1 disco di pasta sfoglia rettangolare 100 g di crescenza 3 pomodori olio extra v. origano sale e pepe Lavate i pomodori,asciugateli e tagliateli a fettine;tagliate la crescenza a dadini. stendete la pasta sfoglia e ricavatene 8 quadrati regolari.Metteteli su … Continue reading

Ciliegine golose di prosciutto

Amici a pranzo?Bene…Qualcosa di fresco?Pensiamoci…..Cerca,cerca…e cosa trovo?Questa sfiziosa ricetta che d’estate è proprio l’ideale!Come antipasto aggiungiamo queste ciliegine golose di prosciutto e faremo contenti grandi e piccini!! Ingredienti per 4 persone: 200 g prosciutto cotto 100 g robiola fresca prezzemolo 2 fette di pane da tramezzino olio Mettete nel frullatore il prosciutto cotto e la robiola;frullate per alcuni minuti fino … Continue reading

Uova ripiene a modo mio

Io e mia figlia adoriamo le uova ripiene…ma sempre allo stesso modo?…si cambia!!Si fanno a modo mio!!!!!! Ingredienti : 6 uova sode 1 patata 1 carota 1 scatola di tonno 1 confezione piccola di piselli 1 confezione di prosciutto a cubetti maionese Q.B Io le uova sode le ho preparate la sera prima,ma voi fate come preferite. Ho fatto bollire … Continue reading

Uova ripiene con tonno

Ingredienti: 6 uova sode 1 scatoletta di tonno all’olio 3 cucchiai di maionese 1 pizzico di sale 2 gocce di limone 2 gocce di aceto bianco Tagliate le uova a metà,levate il rosso e schiacciatelo con il tonno con una forchetta.Unite la maionese,il sale,il limone,l’aceto e amalgamate il tutto.Riempite i bianchi con la salsa e serviteli su un letto d’insalata … Continue reading

Quiche di cipolle

Ingredienti per 6 persone: 4 cipolle 300 g di ricotta fresca 150 di grana 2 uova noce moscata 1 confezione di pasta brisée olio d’oliva sale pepe Tritare le cipolle nel mixer e farle soffriggere con un pò d’olio,aggiungere un pò d’acqua a metà cottura per farle stufare al punto giusto,senza bruciarle.Verso fine cottura lasciare asciugare l’acqua far dorare le … Continue reading