250 gr di legumi secchi vari
1 dado vegetale (che potete anche preparare voi seguendo la nostra ricetta qui)
500 ml di passata di pomodoro
10 pomodorini
Prezzemolo
1/4 di cipolla tritata
Soffriggere la cipolla tritata in un filo d’olio evo.
Aggiungere i pomodorini tagliati in 4 parti è un bicchiere di acqua.
Aggiungere il dado i legumi secchi e la passata di pomodoro.
Coprire con un coperchio e far cuocere 40 minuti a fuoco basso.
Se si stringe troppo aggiungere un po’ d’acqua.
Spolverare con prezzemolo e servire calda.
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