Le frittate si prestano meravigliosamente a svuotare il frigo! Si possono provare e sperimentare accostamenti nuovi e il risultato di solito è sempre positivo.
La frittata con salsiccia e funghi e’ da provare!
6 uova
80 gr di grana grattugiato
Sale
Pepe
30 gr funghi secchi
100 gr di pezzetti di salsiccia
In una ciotola sbattere le uova con il formaggio.
Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
In una padelli a cuocere con un filo d’olio evo i pezzetti di salsiccia.
Ammollare in acqua i funghi secchi per almeno 10 minuti.
Alla ciotola delle uova aggiungere la salsiccia cotta e i funghi scolati e strizzati dall’acqua.
Cuocere in forno per 20 minuti a 200*.