Tortino di carciofi, ricetta Noce di Burro
Finalmente dopo tanti giorni rieccomi con una nuova ricetta…in questo periodo sono davvero molto impegnata, tra bomboniere fiori e confetti ho davvero poco tempo per cucinare….per non parlare del vestito!!! Comunque con gli ultimi carciofi del mio orticello ho preparato questo buonissimo tortino di carciofi davvero molto semplice, veloce ed economico… ho riciclato un bel pò di ingredienti ed il risultato è stato davvero ottimo, vi suggerisco di provarlo perchè piacerà sicuramente, poi le mie ricette sono tutte testate, pubblico solo le cose che possono piacere e sono davvero contenta di come ho impostato il mio blog…spero che il mio tortino di carciofi vi piaccia, noi ci rivediamo alla prossima ricetta…ciao ciao
Buon Appetito a tutti da Noce Di Burro…baci
Ricetta: Tortino di carciofi, ricetta Noce di Burro
INGREDIENTI
- 6 carciofi
- pepe nero q.b.
- 1 pizzico di aglio in granuli
- 50 g di prosciutto cotto
- sale q.b.
- 150 g di ricotta
- 1 uovo medio
- 30 g di formaggio grattugiato
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato
PROCEDIMENTO
- Pulite e tagliate i carciofi in 4 parti.
- in una pentola fate scaldare l’ olio, l’aglio in granuli e il prosciutto cotto tagliato a dadini.
- Quando il prosciutto sarà ben rosolato, aggiungete i carciofi, il sale, il pepe ed il prezzemolo tritato.
- Fate trifolare per 20 minuti, facendo attenzione ad aggiungere acqua quando necessita.
- Una volta cotti i carciofi, fateli raffreddare.
- Imburrate e spolverizzate con del pan grattato una pirofila.
- Disponete i carciofi.
- Mescolate la ricotta con il formaggio grattugiato e l’ uovo e versate sui carciofi.
- Infornate a 200° per 15/20 minuti.
Preparation time: 20 minute (s)
Cooking time: 20 minuti (s)
Diet type: Tortino di carciofi, ricetta Noce di Burro
Diet tags: Tortino, carciofi, ricette semplici, ricette veloci, ricotta, prosciutto.
Number of servings (yield): 4
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Noce Di Burro.
Ben lavorato e molto gustoso questo tortino, ottimo.
ciao Lorenzo grazie mille per la visita…