Un’ idea per gustare la pizza anche quando si ha pochissimo tempo per prepararla è quella di utilizzare un lievito istantaneo per torte salate.

Usando questo lievito è possibile preparare una gustosa pizza velocemente in modo da soddisfare tutti.

Adatta come salva cena oppure quando si hanno ospiti all’ ultimo momento, quest’ impasto metterà tutti d’ accordo.

Potete sfiziarvi con la fantasia e condire la vostra pizza come più vi piace….io in questo caso l’ ho condita pesto e gamberetti e devo dire che è un accoppiata vincente anche sulla pizza, vi suggerisco di provarla, rimarrete davvero soddisfatti

Spero che la mia pizza al pesto e gamberetti con lievito istantaneo vi piaccia, noi ci rivediamo alla prossima ricetta

Ingredienti

Farina 00 250 g
Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio
Sale 2 cucchiaini
Lievito istantaneo per preparazioni salate 1 bustina
acqua calda 150 ml
Pesto alla Genovese 50 g
Gamberetti 100 g

Preparazione

Setacciate la farina in ciotola capiente.

Aggiungere l’ olio, il sale ed il lievito.Mescolare per amalgamare il tutto ed unire l’ acqua a filo.

Impastate fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.

Stendetelo con il mattarello fino ad ottenere un disco di 4 millimetri.

Condire con il pesto ed i gamberetti sgusciati.

Infornare il tutto a 200° ( forno preriscaldato) per 20 minuti.

Pizza al pesto e gamberetti con lievito istantaneo