Pasticcini alle mandorle, ricetta semplice e veloce
Ogni volta che preparo questi pasticcini alle mandorle è subito festa.
Sono buonissimi ed abbastanza veloci da preparare diciamo che raddoppiando le dosi in una mattinata il lavoro è fatto.
Si possono servire insieme al thé oppure da gustare come dessert di fine pasto ma attenzione, provocano dipendenza!!!
Io di solito ne preparo in grosse quantità e li sistemo in confezioni regalo, vi assicuro che sono una bella trovata da regalare durante le feste e siccome le festività si avvicinano, perchè non provare?
Farete davvero un bel figurone.
Spero che i miei pasticcini alle mandorle, ricetta semplice e veloce vi piacciano, noi ci rivediamo alla prossima ricetta…ciao ciao
Buon Appetito a tutti da Noce Di Burro
Ingredienti
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Farina di mandorle 250 g
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Albumi 2
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Zucchero a velo 160 g
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Aroma alla mandorla 1 cucchiaino
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Zucchero q.b.
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Ciliegie candite q.b.
Preparazione
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- In una ciotola setacciate la farina e lo zucchero a velo.
- Unite l’ aroma alla mandorla e mescolate.
- aggiungete gli albumi e con l’ aiuto di un cucchiaio mescolate per amalgamare il tutto.
- Quando avrete ottenuto un composto liscio ed omogeneo ponete la ciotola in frigo per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di riposo, trasferite l’ impasto in una sacca da pasticceria.
- Foderate di carta forno la placca del forno e ricavate tante palline ben distanziate tra loro.
- Cospargete di zucchero semolato e decorate con una ciliegia candita tagliata a metà.
- Infornate a 180° per 10 minuti.
- Fate raffreddare completamente prima di servire.
Note
Questi pasticcini alle mandorle si conservano per più giorni chiusi dentro un contenitore ermetico.
Se non avete la sacca da pasticcere potete utilizzare un cucchiaino o addirittura le mani avendo l’ accortezza di livellare bene la superficie.
Wowww, troooopppo deliziosiiiiiii :-DD
Ciao Alice, hai proprio ragione, sono deliziosi… Grazie mille per la visita
Sembrano davvero facili
Ci devo provare