Per questa ricetta mi sono ispirata dal blog Polvere di Riso, lei utilizza degli ingredienti adatti ad intolleranti, io invece ho utilizzato gli ingredienti che possono usare tutti e soprattutto di facile reperibilità.

Secondo me sono troppo carini e fanno subito primavera queste margherite biscotto.

La ricetta è molto semplice e veloce e credo che siano bellissimi presentati ad una festa di compleanno per bambine…

Spero che i miei biscotti a forma di fiore vi piacciano, noi ci rivediamo alla prossima ricetta…. ciao ciao

Ingredienti

Farina 00 300 g
Olio di semi di girasole 60 ml
Latte intero 40 ml
Zucchero 100 g
Scorza di limone q.b.
Uova 1

Per la frolla al cacao

Farina 00 280 g
Cacao amaro in polvere 20 g
Uova 1
Olio di semi di girasole 60 ml
Latte intero 40 ml
Zucchero 100 g

Preparazione

- In una ciotola versare la farina e lo zucchero.
- Grattugiare la scorza di un limone e versarla nella ciotola.
- Aggiungere latte ed olio e mescolare con una forchetta.
- Quando gli ingredienti si saranno assorbiti alla farina aggiungere l’ uovo ed il pizzico di sale.
- Impastare con le mani ed una volta ottenuto un panetto liscio ed omogeneo mettetelo a riposare in frigorifero.
- Passiamo alla frolla al cacao:
- Sempre in una ciotola setacciate la farina ed il cacao.
- Aggiungete lo zucchero, il latte e l’ olio e come prima mescolate con una forchetta.
- Infine aggiungete l’ uovo ed impastate.
- Appena si otterrà un panetto omogeneo mettete in frigo e riprendete la frolla bianca.
- Ricavate tante palline che dovranno essere i petali.
- Con la frolla al cacao realizzate tante altre palline che dovranno essere i pistilli.
- Accoppiate le palline in modo da creare una fiore e disponete su carta forno.
- Ovviamente potete scegliere di preparare fiori con frolla mista oppure con petali al cacao e pistilli bianchi; sbizzarritevi con la fantasia.
- Infornate a 180° per 15/20 minuti.
- Quando saranno cotti sfornateli e fateli raffreddare completamente.

Biscotti di pasta frolla al limone a forma di fiore