Muffin agli spinaci ricetta

La ricetta di oggi sono i muffin agli spinaci .Semplici tortine salate con spinaci nell’impasto, un’idea carina per buffet salati . Sono anche molto facili da trasportare quindi perfetti per un bel picnic all’aperto. Inoltre i muffin agli spinaci per la loro forma sono anche un modo simpatico per far mangiare le verdure ai bambini. I muffin agli spinaci si preparano in fretta , sono soffici e molto saporiti. Seguite con me la ricetta

Muffin agli spinaci ricetta

ingredienti x 15 muffin

• 200g di margarina
• 1 cucchiaino raso di sale fino
• 3 uova
• 200ml di latte
• 320g di farina 00
• 1 bustina di lievito pizzaiolo (Pan degli angeli)
• 170g di spinaci lessi

preparazione

1. in una ciotola mescolate il liatte con le uova
2. aggiungete il sale, la margarina sciolta (in un pentolino a fuoco dolce senza farla bollire) e mescolate
3. in un’altra ciotola mescolate la farina con il lievito
4. unite la farina al composto liquido e mescolate fino ad amalgaamare bene tutti gli ingredienti
5. spremete gli spinaci lessi in modo da togliere l’acqua n eccesso e tagliateli con la forbice
6. aggiungete gli spinaci alla pastella e mescolate
7. preriscaldate il forno a 180°
8. versate l’impasto dei muffin in pirottini di carta forno
9. infornate per 25 minuti circa , fate la prova stecchino