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Torta di mele rovesciata, ricetta

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La torta di mele è un dolce classico, uno dei miei preferiti, adoro i dolci con le mele 🙂

Oggi vi  propongo la ricetta della torta di mele rovesciata al caramello…..una goduria pazzesca!!!

…..che ne dite, gradite una fetta?? 🙂

Torta di mele rovesciata al caramello - wings of sugar blog

 

Torta di mele rovesciata, ricetta

Ingredienti:

  • 130g di zucchero
  • 220g di farina
  • 70g di margarina
  • 2 uova
  • 1/2 bicchiere d’acqua + 2 gocce di limone
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1/2 scorza di limone grattuggiata
  • 50g di margarina+100g di zucchero (per il caramello)
  • 2 cucchiai di zucchero + 1/2 cucchiaino di cannella
  • 4 – 5 mele annurche

Preparazione:

  1. Sciogliete 50g di margarina e 100g di zucchero in un pentolino a fuoco moderato, lasciate caramellare.
  2. Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi.
  3. In una ciotola montate le uova con lo zucchero, aggiungete in ordine e sempre mescolando la margarina, la farina,la scorza di limone grattugiata e in ultimo il lievito sciolto in mezzo bicchiere di acqua e limone. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
  4. Imburrate uno stampo da 24cm, versateci il caramello , adagiateci sopra le fettine di mela,cospargete con 2 cucchiai di zucchero e cannella e mettete in forno per 5 minuti a 180° (preriscaldato).
  5. Passati i 5 minuti, riprendete lo stampo con le mele e versateci l’impasto della torta.
  6. Livellate e infornate per 25/30 minuti (fate la prova stecchino).
  7. Sfornate la torta, passate la lama di un coltello tra i lati della torta e lo stampo, eventualmente staccando dove potrebbe essere legato , quindi girate lo stampo su un vassoio
  8. aspettate che si intiepidisca un attimo e gustavi questa meravigliosa Torta di mele

Torta di mele al caramello- wings of sugar blog

 

 

2 thoughts on “Torta di mele rovesciata, ricetta

  • 11 gennaio 2015 at 23:30
    Permalink

    E’ favolosa!! io adoro tutte le torte con le mele,ma la tua mi ispira tantissimo!!! proveròa farla sicuramente..Anche io ti seguo molto volentieri!! sei bravissima 😀

  • 12 gennaio 2015 at 18:28
    Permalink

    Grazie mille Laura 🙂

Comments are closed.