Involtini di pollo primavera

Una ricetta light e facile da preparare! Ingredienti per 4 persone: 600 gr di petto di pollo 2 carote 2 zucchine sale pepe 1/2 bicchiere di vino bianco burro e farina qb Preparazione: Lavate le zucchine e le carote e tagliatele a fette sottili. Mettete a bollire dell’acqua con del sale e sbollentatevi per qualche minuto le verdure. Stendete una … Continue reading

Falso magro

Il “falso magro” è un secondo piatto a base di carne di manzo macinata con un ripieno di prosciutto cotto, spinaci, uovo, piselli, formaggio.. Il classico polpettone ripieno, ma a me piace chiamarlo “falso magro” così, giusto per illudermi di mangiare una cosa light 😀 Il polpettone ripieno può essere gustato sia caldo che freddo, potete prepararlo con largo anticipo … Continue reading

Ragù di carne

Ingredienti: 500 gr. di carne di manzo macinata 200 gr. di concentrato di pomodoro 700 gr. di Salsa di pomodoro (una bottiglia) 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino rosso 1 cucchiaino di farina 1 cucchiaio di latte Olio sale pepe noce moscata qb. Preparazione del ragù: Fate un soffritto con la carota, la cipolla … Continue reading

Coniglio alla cacciatora

Informazioni: Cottura: 2 ore Difficoltà: Alta Persone: 6 Ingredienti: 1 Coniglio 500 gr di carote 250 gr di peperoni rossi 250 gr di peperoni verdi 150 gr di olive snocciolate 1 sedano una manciata di menta aceto bianco e sale qb Preparazione: Pulite, lavate e salate il coniglio poi mettetelo a cuocere in una pentola conprendolo con l’acqua e mezzo … Continue reading