Hamburger di carne filante

Hamburger di carne con ripieno di formaggio filante. Preparare questi Hamburger di carne è molto semplice e oltre al formaggio filante potete riempirli con tutto quello che vi è avanzato in frigo, prosciutto, spinaci, mortadella.. Io li ho preparati con un ripieno di formaggio filante e salsa di pomodoro che era rimasta il giorno prima. Ingredienti per 12 hamburger di … Continue reading

Carne al piatto

Oggi vi suggerisco un modo semplicissimo per cucinare delle fette di carne rendendole morbide e profumate. Oltre che semplice è anche veloce.. il tempo che l’acqua raggiunge il bollore e il piatto è pronto.. Cosa  c’entra l’acqua?  Ora ve lo spiego.. Questa ricetta ha una cottura a bagnomaria infatti dovete semplicemente mettere la carne in un piatto, tipo due fette, … Continue reading

Ragù di carne

Ingredienti: 500 gr. di carne di manzo macinata 200 gr. di concentrato di pomodoro 700 gr. di Salsa di pomodoro (una bottiglia) 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino rosso 1 cucchiaino di farina 1 cucchiaio di latte Olio sale pepe noce moscata qb. Preparazione del ragù: Fate un soffritto con la carota, la cipolla … Continue reading

Involtini di carne

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di carne di vitello 100 gr. di formaggio bavarese affettato 4 fette di prosciutto cotto una manciata di prezzemolo 70 gr. di pangrattato 70 gr. di formaggio grana grattugiato un bicchiere di vino bianco 50 gr. di burro sale, pepe e olio qb Preparazione: Tagliate le fettine di carne in modo da formare dei … Continue reading

Le Spinpolp – Polpette di carne e spinaci

Informazioni: Difficoltà: Media Persone: 4 Ingredienti: 300 gr di polpa di vitello tritata 2 uova 50 gr di formaggio grana grattugiato 50 gr di pangrattato prezzemolo tritato olio, sale e pepe quanto basta 100 gr di spinaci surgelati 1 pomodoro 50 gr di formaggio tenero bavarese Preparazione: Lessare gli spinaci in pochissima acqua, una volta cotti strizzare e tagliare. Prepariamo … Continue reading