Da muffin a gufo – dolcetti per Halloween e non solo

Chi non ha provato almeno una volta a fare i muffin? Ma forse non tutti sanno che questi dolcetti, soprattutto nel periodo di Halloween, possono subire delle strane e inaspettate trasformazioni, possono diventare degli animaletti notturni! I miei infatti si sono trasformati da muffin a gufo :D!

La trasformazione è opera di cioccolato, biscotti tipo Ringo o Oreo, e confetti di cioccolato colorati, tipo Smarties, o M&M, o anche veri confetti se ne avete di forma e colore giusto ;).

Per la preparazione dei muffin al cacao potete usare la ricetta che preferite, io ne ho sperimentata una con l’aggiunta di un pizzico di fecola di patate e di rum chiaro.

1. Per i muffin al cacao ho setacciato in una ciotola tutti gli ingredienti secchi tranne lo zucchero, quindi farina (140 gr), fecola di patate (15 gr), cacao amaro (40 gr), e il lievito.
2. In un’altra ciotola ho montato 2 uova con lo zucchero (160 gr). Ho aggiunto poi 100 gr di burro (la ricetta diceva “ammorbidito” ma io personalmente lo sciolgo per evitare grumi) e il latte (100 ml). Ho aggiunto poi ½ tazzina di Rum chiaro (se la ricetta è anche per i bambini forse meglio evitare questa fase ;)).
3. Amalgamato il tutto con una paletta o un cucchiaio di legno, ho versato anche il composto di farina e ho girato per ottenere l’impasto finale.
4. Ho versato l’impasto in 12 pirottini e infornato a 150° per circa 20 minuti.

Una volta tiepidi i dolcetti possono subire la trasformazione da muffin a gufo, che è veloce, facile e soprattutto divertente!

Ho tagliato delle striscette di cioccolato e le ho messe in alto, al centro del muffin.

Ho aperto due biscotti facendo attenzione a lasciare la crema interamente su un solo lato e li ho appoggiati semplicemente a formare gli occhioni del gufo.

Ho aggiunto 2 confetti di cioccolato marroni per le pupille.

Ho fatto il becco del gufo con un altro confetto arancione, inserito di taglio.

I muffin a gufo sono pronti e a seconda di come posizionate gli occhi, possono avere anche diverse espressioni ;). Certo non saranno proprio spaventosi, però sono sicuro divertenti da fare e da presentare, sia per i bambini che per i grandi, e non solo per Halloween ma ogni volta che vogliamo rendere i nostri muffin un po’ più…animati!

Ingredienti per 12 muffin:

• 140 gr di farina bianca
• 15 gr di fecola di patate
• 160 gr di zucchero semolato
• 40 gr di cacao amaro
• 2 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 ml di latte
• 100 gr di burro
• 1/2 tazzina di rum (facoltativa)

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Ingredienti per la decorazione – trasformazione in gufo:

• Scaglie di cioccolato
• 2 Biscotti con la crema tipo Ringo o Oreo (io ho usato i secondi) per ogni muffin a gufo
• 2 confetti di cioccolato per gli occhi
• 1 confetto di cioccolato per il becco