Tortine di mele soffici impasto veloce pronto in pochi minuti,tortine senza latte con frutta grattugiata ricetta super!!
Ingredienti
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125 g Farina 00
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125 g Burro
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125 g Zucchero
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125 g Mele
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2 Uova
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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1/2 Scorza di limone
Preparazione
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Metti in una ciotola la farina con lievito e zucchero,aggiungi il burro morbido lasciato a temperatura
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Separa i tuorli dagli albumi,i tuorli li inserisci nella ciotola con gli altri ingredienti e gli albumi in una ciotolina a parte
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Frulla con lo sbattitore velocemente per qualche minuto
Grattugia la mela e inserisci anche questa nell’impasto
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Monta a neve ferma gli albumi e aggiungili all’impasto aiutandoti con una spatola,dall’alto verso il basso
Versa l’impasto in stampini da 11 cm
Fai cuocere in forno ventilato a 180°per 25 minuti o in forno statico per 5 minuti in più alla stessa potenza
Sforna le tartine di mele soffici e lasciale raffreddare prima di toglierle dagli stampini e servirle