Strozzapreti con funghi secchi,carne trita e pancetta primo veloce e squisito!Lasciati coccolare da questo primo appetitosissimo!
Ingredienti
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350 g Strozzapreti (all'uovo)
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200 g Carne trita
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200 ml Passata di pomodoro
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40 g Pancetta dolce
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20 g Funghi secchi
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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1 rametto Prezzemolo
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1 spicchio Aglio
Preparazione
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Sbuccia l’aglio e mettilo in padella con l’olio e la pancetta e lascia rosolare
Aggiungi la carne trita e cuocere a fiamma dolce per circa 10 minuti
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Versa poi la passata di pomodoro e il sale e fai cuocere per altri 10 minuti
Metti nel frattempo a bagno in acqua fredda i funghi secchi
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Strizza i funghi secchi e aggiungili nel sugo con la carne trita,aggiungi anche del prezzemolo lavato e tritato
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Fai cuocere la pasta all’uovo in acqua bollente salata,a cottura scolala e falla insaporire nel sugo con i funghi,aggiungi altro prezzemolo tritato dopo aver spento la fiamma
Servi subito in piatti individuali i tuoi strozzapreti con funghi secchi e buon appetito!