Fusilli con crema di carciofi e pomodorini un primo piatto sfizioso,semplice e delizioso!Un primo piatto cremoso e saporito!Un primo dal successo assicurato.Se avete ospiti vegetariani,presentate in tavola questo fantastico primo,conquisterà anche i vostri ospiti.Se non avete idee,questa e’ quella che fa per voi,sublime!Seguitemi adesso per la ricetta,vediamo cosa vi occorre per realizzarla

Fusilli con crema di carciofi

Ingredienti:

• 300 grammi di fusilli Barilla
• 4 carciofi
• 100 grammi pomodorini maturi
• 1 spicchio d’aglio
• prezzemolo tritato
• parmigiano
• sale
• pepe
• Olio extra vergine di oliva

Fusilli con crema di carciofi

Procedimento:

Pulire i carciofi togliendo le foglie esterne più dure e lasciate solo il cuore.

Affettate i carciofi sottilmente.

Lavate e tagliate a metà i pomodorini

Mettere in una capiente padella l’olio con l’aglio,aggiungete i carciofi mezzo bicchiere di acqua e il sale e lasciate cuocere i carciofi finchè non saranno ben cotti

A metà cottura aggiungete i pomodorini,il prezzemolo e mettete il coperchio e terminate la cottura per altri quindici minuti

Coprite e se occorre mettete altra acqua.

Cuocete i fusilli in acqua bollente salata

Scolate a cottura i fusilli e fateli saltare qualche minuto nei carciofi,mescolate bene.

Spegnete,mettete il formaggio parmigiano del pepe se piace e servite gli fusilli con crema di carciofi e pomodorini in piatti individuali e buon appetito