Focaccia zucchine e formaggio senza lievito

Focaccia zucchine e formaggio senza lievito ricetta veloce pronta in 40 minuti,gustosa e facilissima!Un idea da portare in giro per le gite,pic nic o da portare in spiaggia.Per il ripieno potete farcirla ovviamente con quel che preferite,io stavolta ho optato per zucchine,prosciutto cotto e scamorza…una delizia!

Preparate insieme a me questa focaccia con zucchine e formaggio senza lievito da gustare per domani!!

 

Focaccia zucchine e formaggio senza lievito

focaccia zucchine

Focaccia zucchine e formaggio senza lievito

 

Ingredienti per 4 persone:

250 grammi farina 0

135 grammi acqua

7 grammi sale

25 grammi olio semi mais

Per la farcia:

300 grammi zucchine

80 grammi prosciutto cotto

80 grammi formaggio tipo scamorza

1 cucchiaio parmigiano

Olio per spennellare la pasta in superficie

Sale

 

 

Procedimento:

Grattugiate le zucchine con una grattugia dai fori grossi

Fate asciugare le zucchine in padella senza olio per qualche minuto sempre mescolando

A fine cottura insaporite con sale e pepe e un goccio  di olio

Spegnete e fate raffreddare

Mettete la farina in una ciotola,aggiungete l’olio e il sale

Versate l’acqua a filo

Impastate velocemente fino ad ottenere un impasto sodo e compatto

Dividete l’impasto a metà

Infarinate un po l’impasto e stendetelo con il mattarello

Rivestite uno stampo da 24 cm di carta forno o imburratelo leggermente

Ponete l’impasto nello stampo

Farcite con le zucchine,scamorza tagliata a fette,parmigiano grattugiato e con il prosciutto cotto

Stendete l’altro impasto infarinandolo leggermente

Coprite la schiacciata,sigillate bene i bordi

Punzecchiatela con i rebbi di una forchetta per far uscire il vapore  durante la cottura

Oliate la superficie e mettete un po di sale

Infornate la Focaccia zucchine e formaggio senza lievito e lasciatela cuocere a 200°ventilato per 25 minuti

Sfornate la  Focaccia zucchine e formaggio veloce senza lievito,tagliatela a fette e servitela

 

 

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buona giornata amici!

 

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