Ho fatto questi fiori di zucca in pastella velocissimi da preparare,una ricetta sfiziosa e saporita!Un antipasto gustoso e irresistibile!Segnatevi questa ricetta e provateli

Fiori di zucca in pastella

Ingredienti:

• 100 grammi fiori di zucca
• 100 grammi farina
• 150 ml birra Ghiacciata
• sale
• pepe
• Olio di girasole per friggere

Procedimento:

Lavare i fiori di zucca,asciugateli e togliete i filamenti

Preparare la pastella mettendo la farina setacciata in una terrina con sale e pepe e aggiungere la birra ghiacciata a filo,il composto non dev’essere troppo denso

Questa pastella non necessita di riposo,potete prepararla al momento, poco prima  di friggere

Aggiungete i fiori di zucca interi nella pastella e incorporateli bene nell’impasto

Fate riscaldare l’olio di girasole in una padella,con l’aiuto di un cucchiaio versate l’impasto nell’olio ben caldo

Friggetene pochi per volta

Lasciate cuocere i fiori di zucca girandoli spesso durante la cottura

Toglieteli con una schiumarola e poneteli su carta assorbente ad asciugare

Procedete fino alla fine dell’impasto

Servite i fiori di zucca in pastella ancora caldi e buon appetito

Fiori di zucca in pastella

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