Marmellate · Senza categoria

MARMELLATA DI “ZuCca e ZenZErO”

imparerete che la mia spacciatrice di ricette marmellatose è la cara Emma, io ci metto la manodopera e le condivido con voi, a volte qualche variante …… ma intanto eccovi la MARMELLATA di  “ZuCca e ZenZErO”   – 1kg di zucca a pezzettini – 750gr di zucchero – 1 limone biologico     Preparazione: tagliamo… Continue reading MARMELLATA DI “ZuCca e ZenZErO”

Marmellate

Marmellata di limone con scorzette

Prendere 2 limoni interi dal peso complessivo e con uno stuzzicadenti fare tanti buchetti in superfice, ma proprio tanti tanti
tagliare a fette sottili gli altri limoni e mettere sia le fette sia i limoni interi in un contenitore molto capiente e coprire il tutto con acqua molto fredda.
Coprire con pellicola trasparente.
nel corso della giornata cambiare l’acqua un paio di volte..
dopo 24 ore cambiare di nuovo l’acqua , sciacquare bene e ricoprire di nuovo per altre 24 ore con acqua e velina nel corso delle quali ricambierete l’acqua un paio di volte.