Biscotti al riso soffiato
Biscotti al riso soffiato, velocissimi da preparare: Gustosi e croccanti. Ideali per la prima colazione e la merenda.
Biscotti al riso soffiato. Oggi prepariamo i biscotti al riso soffiato. La ricetta è molto semplice, e sono anche velocissimi da preparare. Io ho utilizzato il riso soffiato al cacao, ma potete utilizzare anche il classico riso soffiato. All’impasto ho aggiunto anche la farina di cocco. Quindi direi che sono dei biscotti al cocco diversi dal solito. Se non volete utilizzare il riso soffiato potete utilizzare anche granella di mandorle, noci o nocciole. Anche per questa ricetta ho registrato il video che potete guardare sul mio canale YouTube, Basta cliccare: QUI.
Biscotti al riso soffiato
Ingredienti:
- 100 gr. di burro
- 90 gr. di zucchero
- 1 uovo
- 130 gr. di farina
- 70 gr. di farina di cocco
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100 gr. di riso soffiato
Preparazione:
Per guardare la video ricetta cliccate: QUI
In una ciotola inserite lo zucchero e il burro.
Mescolate bene con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema spumosa.
Al composto di burro e zucchero, aggiungete tutti gli altri ingredienti: uova, farina, farina di cocco e lievito.
Mescolate bene il tutto.
Prelevate piccole porzioni di impasto e formate delle palline.
Rotolate le palline ottenute nel riso soffiato.
Sistemate i biscotti su una teglia da forno rivestita con carta da forno.
Infornate in forno caldo e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
Sono dei biscottini semplici e buoni.
Mi raccomando se provate a farli fateci sapere.
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