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Millefoglie Fondente , Panna alla Maggiorana , Caviale Di Melone .
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Caramelle alla Norma.
Pasta Fresca all' Uovo al Ripieno di Ricotta Vaccina e Melanzane Saltate, "Specchi" di Sugo al "Tradizionale", Scaglie di Ricotta…
Cuore di Mare.
Filetto di Spigola Aromatica , Rosso di Mazara , Crema di Piselli e Finocchietto Selvatico.
Spigola in Guazzetto.
Filetto di Spigola Tenera con Pelle Croccante, Spinacio Saltato e Sughetto di Pesce.
Macarons.
I Macarons sono dei dolcetti francesi gustosi e raffinati, ottenuti da un composto d'albume, mandorle e zucchero. Con l'ausilio di…
Ravioli Pungenti Al Rosso di Bisque e Crudo di Scampi.
Ravioli al ripieno di Ricotta, Pecorino, Pepe e Scampi, Sugo di Bisque con Distillato, Crudo di Scampi, Ribes e Basilico…
Cacio e Pepe, Lime e Scampi.
Fettuccine di Pasta Fresca all' Uovo, Crema di Pecorino al Pepe Nero, Crudo di Scampi e Lime.
Fettuccine Porcini , Zafferano e Guanciale Crisp.
Fettuccine "fatte in casa" alla Crema di Zafferano , Funghi Porcini saltati, Scalogno e Polvere di Guanciale Croccante.
Pasta Fresca all’ Uovo.
Preparare la Pasta Fresca all' Uovo a casa non è mai stato cosi semplice. Pochi semplici passi per farlo !
Cozze, Pachino e Pecorino.
Soutè di Cozze, Pomodorini Pachino, Prezzemolo Hachés e Croccante di Pecorino. Facile e Veloce !