ingredienti per 2 millefoglie
1 melanzana
2 pomodori ramati
4 cucchiaini di pesto di basilico
1 burrata
sale e pepe q.b.
Preparazione
tagliare la melanzana e i pomodori a fette di 1/2 cm.
Scaldare una griglia
grigliare le melanzane e i pomodori aggiungendo un pizzico di sale e pepe
quando saranno grigliate far raffreddare le verdure
comporre il piatto
mettere la fetta di melanzana poi il pesto poi la melanzana il pomodoro e la burrata , poi ancora la melanzana e il pesto
continuare nello stesso ordine fino a esaurimento degli ingredienti
servire là millefoglie di melanzana fredda