E adesso passiamo all’ abbinamento Cibo-bevanda. Per quanto riguarda il famosissimo cannolo di ricotta tipicamente Siciliano , possiamo abbinare un altro prodotti tipico della Sicilia ovvero il Moscato di Siracusa “Don Nuzzo” delle cantine Gulino. Il nostro sommelier è andato di persona nelle cantine Gulino nei pressi di Siracusa a degustare il moscato con il cannolo alla ricotta e il risultato è veramente soddisfacente è un’esperienza unica che ti fa sentire quei profumi unici della calorosa Sicilia.
Scheda tecnica della bevanda :
• Nome :Don Nuzzo
• Classificazione: Moscato di Siracusa D.O.C.
• Vitigni: Moscato bianco 100%
• Zona: Siracusa
• Formato: ml
• Grado alcolico: 14% in vol.
• Temperatura di servizio : 12 gradi
SCHEDA ORGANOLETTICA:
Aspetto visivo Giallo oro carico con nuances ambrate. Olfatto Odore intenso di miele e frutta matura (fichi, datteri). Gusto Fragrante tipico di Moscato con leggera nota agrumata.
