Gelato alla Nutella senza gelatiera e che si mantiene soffice in freezer?
Potrebbe sembrare un’utopia eppure la ricetta di questo Gelato alla Nutella senza gelatiera e’ quasi perfetta se si considera che e’ fatto in casa.
Girovagando tra i blog ho trovato la ricetta di Rossella che ho voluto sperimentare e riproporvi.
E’ assolutamente una ricetta facile e veloce che da un ottimo risultato con in minimo sforzo.
Potete utilizzare questo gelato in molteplici modi, per creare torte gelato o semifreddi, per riempire le brioche siciliane di cui trovate la ricetta qui :http://blog.giallozafferano.it/misssweet/brioche-siciliane-brioche-col-tuppo-ricetta-originale-siciliana-semplice/
Provate a farlo anche voi! Il successo è garantito
Ingredienti
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Panna da montare 500 ml
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Latte condensato 200 g
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Estratto di vaniglia (O in alternativa na bustina di vanillina) 1 cucchiaino
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Nutella 350 g
Preparazione
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Preparazione:
1. Tenere nel frigo sia la panna che il latte condensato in modo tale da utilizzarli freddi. Montare la panna abbastanza dura, ma non troppo.
2. In una ciotola versate il latte condensato, la Nutella e l’estratto di vaniglia e montate bene il tutto tanto da ottenere una crema uniforme e densa.
3. Aggiungete al latte condensato un cucchiaio di panna mescolando rapidamente fino ad amalgamare tutto. Unite il resto della panna mescolando piano, con un movimento dall’ alto verso il basso tanto da incorporare aria.
4. Non prolungate troppo questa operazione altrimenti rischiate di smontare il composto.
5. Mettete il gelato nel congelatore, meglio se in una ciotola di acciaio. Non occorre girarlo dopo un’ora e’ sufficiente lasciarlo cosi’, si manterrà’ molto soffice anche dopo ore di freezer.
Con questo gelato farete felici soprattutto i vostri bambini con una merenda golosa e genuina.Potete guarnirlo con delle cialde come ho fatto io o con della Nutella o granelle a vostro piacimento per renderlo ancora più gustoso .
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