Mezze penne con salmone e philadelphia
Eccovi un’altra ricettina per un primo ricercato ma abbastanza semplice che vi permetterà di fare un figurone anche se avete poco tempo per preparare. Scegliete una pasta corta (in questo caso le mezze penne) e preparate il condimento di salmone e philadelphia.
Ingredienti per 4 persone:
- 320g pasta corta (mezze penne)
- 80g Philadelphia
- salmone affumicata qb
- pepe, prezzemolo
- acqua di cottura
Procedimento:
- Lessare la pasta in acqua salata, non abbondate con il sale in quanto il salmone è già abbastanza saporito.
- In una padella far sciogliere il formaggio philadelphia con un mestolo d’acqua di cottura.
- Tagliare il salmone a pezzetti e aggiungerlo al formaggio per farlo colorare un po’.
- Scolare la pasta e versarla in padella aggiungendo un pò di pepe e mescolare bene il tutto per far amalgamare.
- Servire spolverando con un po’ di prezzemolo e buon appetito!
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