25 pezzi circa
300 gr mollica di pane raffermo
1 uovo intero
300 ml latte
2 cucchiai pecorino grattuggiato
sale, aglio, aromi, prezzemolo
Ammollare la mollica nel latte, poi strizzare (se necessario) e unire gli altri ingredienti.
Preparare le polpette e friggere.
Versione di amò già sperimentata (molto buone):
25 pezzi circa
200 gr mollica di pane raffermo
1 uovo intero
300 ml latte
50 gr pecorino
sale, aglio, prezzemolo, menta
2 cucchiaini di capperi
Ammollare la mollica nel latte, poi strizzare (se necessario) e unire gli altri ingredienti.
Preparare le polpette e friggere.