Un dolce semplice e veloce da fare. Lo faccio spesso perchè i miei figli adorano le banane ed è una merenda sana soprattutto perchè fatta in casa. Nella ricetta si possono aggiungere le noci tritate, io non le ho messe perchè a qualcuno in famiglia non piacciono. Buon lavoro 😉
Ingredienti
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200 g Farina 00
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140 g Zucchero
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 cucchiaino Bicarbonato
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1 bustina Vanillina
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2 Uova
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120 g Burro (sciolto)
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400 g Banane (mature, senza buccia)
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1 pizzico Sale
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100 g Noci (sgusciate, facoltative)
Preparazione
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In una ciotola mescolare grossolanamente tutte le polveri (farina, zucchero, lievito, vanillina, bicarbonato e sale) e mettere da parte…..a questo punto, se volete potete aggiungere anche le noci tritate
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tagliare le banane e schiacciarle con una forchetta
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aggiungere alle banane schiacciate le uova ed il burro fuso e mescolare con una frusta
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aggiungere la farina un po alla volta e amalgamare
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imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake e versare il composto all’interno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti
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ed ecco il vostro dolce pronto…. buon appetito!
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davvero saporito 🙂