Penne all’arrabbiata

Ricetta semplice e classica ma sempre buonissima.Un sugo direi intramontabile e ottimo per chi ama i gusti un pochino più saporiti.

Ingredienti per 2 persone:

• 160 gr. di penne;
• 2 spicchi d’aglio;
• olio evo;
• 2 peperoncini;
• 100 gr. olive nere snocciolate;
• 500 gr. passata di pomodoro;
• sale.

Procedimento:

Fate rosolare l’aglio in 3 cucchiai d’olio con i peperoncini.Quando l’aglio sarà dorato unite la salsa e le olive tagliate a rondelle,salate e cuocete per almeno 15 minuti.Nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata;una volta pronta scolatela e versatela nella padella del sugo per farla insaporire.Distribuite nei piatti e servite.

Se la preferite più piccante potete aggiungere anche un pochino di peperoncino in polvere e di pepe durante la cottura del sugo.Buon appetito!:)