Ingredienti:
- 300 gr. di farina 00;
- 100 ml. di olio di girasole;
- 2-3 cucchiai di zucchero;
- 2 uova;
- 1/2 bustina di lievito per dolci.
Procedimento:
In una ciotola rompiamo le uova,aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a mescolare;aggiungiamo l’olio,il lievito e mischiamo ancora.Aggiungiamo ora la farina un po’ alla volta,e mescoliamo con le mani fino ad avere un impasto elastico e omogeneo.Quando l’impasto non è più appiccicoso è pronto.Potete usarlo per fare biscotti,tartellette o crostate a scelta.Questo impasto non avendo burro non deve riposare in frigorifero ma può essere usato subito o conservato in frigorifero fino a 4 giorni.
Io ho preparato una bella crostata di nutella per una colazione o merenda sana ma golosa!!!
