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Mese: agosto 2012

Focaccia con spinaci e speck

FOCACCIA CON SPINACI E SPECK

FOCACCIA CON SPINACI E SPECK  RICETTA: Focaccia con spinaci e speck   Ricetta e Foto: Latte di Mandorla blog Copyright © Categoria: Pizze focacce e lievitati Dosi ricetta (o persone): 4/6 persone Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 35 minuti Difficolta’: Ricetta facile  INGREDIENTI: INGREDIENTI per impasto focaccia: – 200 gr. farina manitoba – 300 gr. […] Continua a leggere…

Pasta con peperoni e cipolla di Tropea

PASTA CON PEPERONI E CIPOLLE DI TROPEA

    PASTA CON PEPERONI E CIPOLLE DI TROPEA La pasta con peperoni è un primo piatto facile e veloce da realizzare con un condimento a base di peperoni rossi, giallo o se preferite verdi con l’aggiunta di olive taggiasche, impreziosito dal sapore inconfondibile della cipolla rossa di Tropea. La pasta con peperoni e cipolle di […] Continua a leggere…

PASTA CON CREMA DI PEPERONI E GAMBERI

PASTA CON CREMA DI PEPERONI E GAMBERI

PASTA CON CREMA DI PEPERONI E GAMBERI Salve cari lettori, oggi per pranzo vi propongo un primo piatto dal profumo e sapore delicato, una ricetta estiva, la Pasta con crema di peperoni e gamberi. E’ una ricetta primo piatto di pasta a base di verdure e pesce, molto veloce da preparare. Ho utilizzato i peperoni rossi perche’ […] Continua a leggere…

TORTA SALATA ALLE VERDURE

    TORTA SALATA ALLE VERDURE La torta salata alle verdure evoca i profumi estivi, preparata con una base di pasta brisee fatta in casa senza lattosio, ripiena di verdure di stagione come le zucchine, melanzane, funghi e pomodorini, aggiungendo uova sbattute, formaggio senza lattosio perche’ stagionato 30 mesi e panna vegetale senza lattosio. La […] Continua a leggere…

Pasta con pesto di rucola e noci su crema di formaggio

PASTA CON PESTO DI RUCOLA E NOCI SU CREMA DI FORMAGGIO

    PASTA CON PESTO DI RUCOLA E NOCI SU CREMA DI FORMAGGIO Pasta con pesto di rucola e noci su crema di formaggio e’ una ricetta primo piatto adatto per intolleranza al lattosio. Ciao alla prossima ricetta, Immacolata.       RICETTA: Pasta con pesto di rucola e noci su crema di formaggio   Ricetta e Foto: […] Continua a leggere…

Crema di Pistacchi

            Crema di pistacchi: questa salsetta e’ ottima per condire la pasta, sia fredda che calda…ed e’ un’idea per poter preparare delle bruschette. INGREDIENTI: 80 gr. di pistacchi 5 cucchiai di oli extra vergine di oliva     Preparazione: Scottate i pistacchi in acqua bollente per pochi secondi, scolateli e sfregateli […] Continua a leggere…

Crema Pasticcera con latte senza lattosio

CREMA PASTICCERA CON LATTE SENZA LATTOSIO

CREMA PASTICCERA CON LATTE SENZA LATTOSIO Ricetta ad alta digeribilità senza lattosio (meno dello 0,1% di lattosio per ogni 100g di prodotto), a ridotto o basso contenuto di lattosio, prodotti delattosati. La crema pasticcera con latte senza lattosio, con solo l’1% di grassi e a ridotto contenuto di lattosio, e’ adatta per chi tollera i prodotti con lo 0,1% […] Continua a leggere…

PASTA CON SALMONE E PESTO DI PISTACCHI -Latte di Mandorla Blog Ricette senza Lattosio - Copyright © All Rights Reserved

PASTA CON SALMONE E PESTO DI PISTACCHI

Pasta con salmone e pesto di pistacchi Ricetta senza lattosio, lactose free, senza glutine per celiaci, gluten free, senza uova, senza lievito, senza burro, senza latticini, senza proteine del latte. La Pasta con salmone e pesto di pistacchi e’ una ricetta molto veloce da preparare e molto gustosa. E’ un primo piatto di grande effetto e […] Continua a leggere…

PIZZA RIPIENA CON SCAROLA E OLIVE

PIZZA RIPIENA CON SCAROLA E OLIVE

 PIZZA RIPIENA CON SCAROLA E OLIVE Pizza con la scarola…questa e’ la mia preferita, non ha stagioni, tra l’altro e’ una ricetta senza lattosio, quindi apriamo le danze con questa ricetta…anzi apriamo le cucine e cominciamo ad impastare! Preparare la pizza e’ un’arte…non e’ semplice come si crede, richiede tecnica ed ha una  sua lavorazione […] Continua a leggere…

Torta salata ai carciofi

TORTA SALATA AI CARCIOFI

  TORTA SALATA AI CARCIOFI La torta salata ai carciofi e’ una ricetta facile e veloce da preparare a base di verdure fresche di stagione. In Francia queste preparazioni salate vengono chiamate quiche, hanno come impasto base la pasta brisee’.  La torta salata o torta rustica la si puo’ servire come antipasto, finger food, secondo […] Continua a leggere…

PASTA CON CREMA AL PROSCIUTTO E PHILADELPHIA

PASTA CON CREMA AL PROSCIUTTO E PHILADELPHIA

    PASTA CON CREMA AL PROSCIUTTO E PHILADELPHIA Le Pasta con crema al prosciutto cotto di Praga e philadelphia senza lattosio e’ un primo piatto veloce e facile da cucinare. Adatto per tutte le stagioni e per tutte le eta’. Le trofie con crema di prosciutto cotto di Praga e’ al contempo un piatto ricco di proteine […] Continua a leggere…

Glassa bianca

La glassa bianca e’ una decorazione per dolci che viene utilizzata nella pasticceria per ricoprire torte e biscotti. La glassa bianca e’ molto semplice e veloce da preparare, non richiede tempi di cottura e si prepara all’occorrenza. La ricetta e’ adatta per chi e’ intollerante al lattosio. Seguimi nella cucina di Latte di Mandorla e […] Continua a leggere…

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