CIAMBELLA DI CAROTE E MANDORLE

CIAMBELLA DI CAROTE E MANDORLE

Una bella torta, ci stava proprio…ieri non sono stata benissimo, ma oggi mi sono ripresa al meglio! E così ho deciso di preparare una bella torta! Più che torta, una ciambella; avevo tante carote in frigo…e mi son detta…faccio una ciambella di carote e mandorle! Tutti ingredienti che avevo in casa, questa è una ciambella che piacerà sia a grandi che piccini…è delicata ma allo stesso tempo un dolce davvero dolce! Semplice da preparare e se avete bimbi a casa farete centro. Andiamo a preparare questa fantastica ciambella! Accendiamo e scaldiamo il forno…

CIAMBELLA DI CAROTE E MANDORLE

  • Preparazione: 40 Minuti
  • Cottura: 20/25 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 4/6 PERSONE
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Carote 300 g
  • Mandorle 100 g
  • Zucchero 300 g
  • Olio di riso 1 bicchiere
  • Uova 3
  • farina 300 g
  • Lievito in polvere vanigliato per dolci 1 bustina
  • zuccherini
  • Colorante alimentari
  • acqua 2 cucchiai
  • Zucchero a velo 100 g

Preparazione

  1. Sbucciate le carote, tritarle nel mixer insieme alle mandorle e tenerle da parte. In una ciotola mescolare insieme le uova e lo zucchero. Aggiungere l’olio di riso e la farina già mischiata al lievito (passate sempre le polveri al setaccio) e un pizzico di sale.

  2. Quando avremo ottenuto un impasto omogeneo mescolare insieme il trito di carote e mandorle. Mettere l’impasto così ottenuto in una tortiera a ciambella, imburrata e infarinata. Cuocere la ciambella a 180°C ventilato per 20/25 minuti ( fate sempre la prova stecchino).Comunque fate attenzione alla cottura poiché tutto dipende dal forno che avete.

  3. Una volta cotta la ciambella, prepariamo la glassa. In un pentolino mettiamo due cucchiai di acqua e lo zucchero a velo; mescoliamo i due ingredienti e uniamo del colorante alimentare a nostro piacere. Guarnire la ciambella con la glassa e zuccheri colorati.

  4. BUONA CIAMBELLA AMICI…DAVVERO BUONA E TROPPO BELLA!!!

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Pubblicato da incucinaconclody

Io sono Claudia, per gli amici... più precisamente per le amiche, sono Clody. Dall'età delle superiori mi hanno soprannominato Clody e ho scelto così, di dare al mio blog questo nome. Non è proprio bello come nome, ma mi rimanda in dietro con il tempo e logicamente me lo sento mio. Ho deciso di aprire questo blog un po' per gioco, per vedere quante cavolate avrei potuto fare...e in effetti nella mia vita ne ho combinate di cavolate...tranne una, questa proprio...lo fatta bella, i miei figli. Si, sono mamma di due bambini, non si direbbe vero? ahahahh.... comunque è vero sembro così infantile io, che nessuno ci crede che ho due figli, sarà per la mia timidezza e insicurezza infinita che mi porto dietro... Niente, non vi voglio imparanoiare con la mia vita perfetta...(proprio!) volevo solo dire che questo gioco del blog...mi piace da morire e vorrei diventasse un lavoro, mi piace cucinare, mi piace scrivere e voglio far vedere di che pasta sono fatta! Oh! (Frolla ovviamente). Seguitemi dai...così rideremo insieme delle mie cavolate ai fornelli.

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