Oggi vi propongo un piatto velocissimo e diverso dal solito le Pennette allo zenzero 😉 🙂
Ingredienti
- 150 g di pennette
- olio extravergine di oliva
- erba cipollina
- prezzemolo
- zenzero rizoma della Tec-Al srl
- sale
- formaggio grattugiato
Cuocete le pennette come siete soliti fare, ma non siate troppo generosi col sale!
Nel frattempo preparate il condimento. Versate l’olio in un tegame e fate soffriggere l’erba cipollina e il prezzemolo tritati sottilmente. Dopo qualche secondo, unite una grattugiata di zenzero e un pizzico di sale.
Aggiungete un bicchiere di acqua e fate arrivare a bollore.
Scolate le pennette ancora al dente e unitele al nostro zenzero. Fate saltare per 2 minuti. Prima di servire, aggiungete un’altra grattugiata di zenzero direttamente sui piatti nonché spolverateli con formaggio grattugiato.
Buon appetito 😉