Pizza rustica

Oggi vi propongo una ricetta diversa che vale la pena provare non è il solito rustico ed la Pizza rustica 😉 anche se gli ingredienti vi sembreranno strani dovete prima provarla 😉 l’ho realizzata grazie alla collaborazione con Tec-Al

INGREDIENTI

• 180 G DI FARINA

• 120 G DI LATTE

• 80 G DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

• UN UOVO

• UNA BUSTINA DI LIEVITO PER TORTE SALATE Tec-Al

• 300 G DI TONNO SGOCCIOLATO

• UNA MOZZARELLA

• OLIVE VERDI E NERE Q.B.

• UN VASETTO DI GIARDINIERA

Preparazione

Per preparare la nostra pizza rustica mescoliamo l’uovo con il latte e l’olio aggiungiamo 50 g di farina, il lievito della Tec-Al (questo lievito devo dire che è meraviglioso la pizza rustica è lievitata benissimo ed istantaneamente) e un pizzico di sale dividiamo la crema in due parti. 

Una metà aggiungiamo il resto della farina e impastiamo come se fosse una pasta frolla stendiamo questa metà in una tortiera rivestita di carta da forno.

Tagliamo a pezzetti la mozzarella e i sottaceti distribuiamo sulla torta il tonno, la mozzarella, le olive e i sottaceti

e ricopriamo con il resto della crema.

Cuociamo a 180 gradi per 40 minuti e la nostra pizza rustica è pronta.

Buon appetito 😉 🙂