Stamattina mi sono messa in cucina e ho impastato questo meraviglioso Fior di pizza, dopo la sfida lanciata da Patty 66
Potevo certo mancare io? E Fior di pizza sia, così mani in pasta e avanti tutta per giocare e cucinare in compagnia.
Diciamo che per essere la prima volta non mi posso lamentare, si può sempre migliorare!
L’impasto è quello di una normale pizza fatta in casa, resa più carina e appetitosa dalla forma fatta a fiore così simpatica e carina da presentare. 😉
Non pensate di stupire solo i bambini, ma anche i grandi si stupiranno alla vista di questo Fior, perchè si sa anche l’occhio vuole la sua parte, ma senza mai trascurare il palato. 😛
Il gusto ha fatto il suo dovere, ed è stata spazzolata a pranzo in pochi minuti.
Ingredienti per la pizza:
250 gr di farina 00
250 gr di farina manitoba,
1 cucchiaino di miele,
250 gr di acqua tiepida
1/2 lievito di birra,
1 cucchiaino di sale.
Per farcire:
3 mozzarelle ben sgocciate,
salsa di pomodoro con un pizzico di sale.,
origano
sesamo a piacere.
Procedimento:
Io ho messo tutti gli ingredienti per la pizza nel Kenwood, fatto andare per circa 5 minuti a vel 3, ma voi potete impastarla a mano, con il bimby, come vi è più comodo.
Lasciato lievitare per circa 2 ore.
Passate le 2 ore stendere l’impasto in una forma rotonda, così come si vede in foto. 😀
Fare un piccolo foro al centro, con un tappo da bottiglia, segnare un cerchio più grande al centro e fare 8 tagli.
Condire la pizza fuori dai segni, con pomodoro mozzarella e origano.
A voi la scelta del condimento.
Prendere i pezzi tagliati uno alla volta e sovrapporli alla pizza, io ho usato del latte per farli aderire meglio.
Spennellare con il latte o quello che preferite, i pezzi attaccati e spolverare con il sesamo.
Infornare a 200° per circa 20 minuti.
Eccola pronta!
Buon Appetito!!!
Ps: Avevo pensato di chiamarla “cerchio di pizza”, mi è stato suggerito “Fior di pizza”
Grazie Giusy Pinella.
Grazie Giusy Pinella.
ma come potevo fare di meglio, è stupenda, complimenti smackkkkk
Che ne pensi di strudel pizza? Azz…gustosissima….
bellaaaaaaaaa bravissima Anto 🙂
E’ stupendaaaaaaaaaaaaa!!!!sono senza parole e non vedo l’ora di provare a dare questa forma alla mia pizza…un abbraccio, Marilena!
wowwwww complimenti è bellissima oltre che buona!
è bellissima invece e chissa’ che bonta’ …da provare 😛
Come ti ho scritto su Pizza il tuo fiore è proprio bello, quasi quasi quando lo riprepararò lo posto anche io nel mio blog
Come ti ho già detto, è bellissima! Ti è venuto davvero bene il tuo fiore!!! Domani anche il mio sul blog… ma non è nemmeno lontanamente paragonabile al tuo o agli altri presenti su PizzaPastaMandolino! AHAHAH, però, era buono! ^__^
ma che bella amica mia!!!mi sa che al prossimo giro di pizza una la preparo così anche io!!
un abbraccio grande
Che fortea, Ottima idea!!! Un abbraccio, Manu
Ma dai ma è bellissimo!!! Brava anto