Tortino di patate e salmone, ricetta antipasti

Il tortino di patate e salmone è un antipasto gustoso e delicato al tempo stesso,  buonissimo e particolarmente adatto per aprire una cena di pesce in compagnia!Ho pensato che il tortino di patate e salmone fosse perfetto per la cena della Vigilia di Natale o di Capodanno..;) spero di cuore che vi piaccia…qui in family è stato un successo! bacissimiii amicii!!

Tortino di patate e salmone

Ingredienti per due tortini

• 1 patata,
• 50 gr di salmone affumicato,
• 4 cucchiaini di robiola,
• sale e pepe q.b,
• olio e.v.o q.b,
• prezzemolo tritato q.b

Procedimento: Sbucciate e lavate la patata, poi sbollentatela in abbondante acqua salata per 25 minuti.

Una volta cotta lasciatela intiepidire e tagliatela a fettine, di medio spessore. Prendete un pirottino di aluminio e ungetelo leggermente d’olio. Foderate il fondo con una fettina di salmone e create uno strato di patate.

Salatele e pepatele leggermente, unite due cucchiaini di robiola e proseguite con altre tre fettine di patata. Inrorate con un filo d’olio e infornate a 190° funzione ventilata per 15-20 minuti.

Sfornateli e capovolgeteli su un piatto da portata. Spolverizzate con prezzemolo tritato e servite. Buonissimoooo!!! 🙂

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