Orata al forno con verdure, ricetta semplice

Come ho già scritto in altre occasioni, adoro follementee il pesce! 🙂 L ‘orata è un alimento sano, dal sapore unico..! anche cotto così, molto semplicemente, al forno con le verdure. Il risultato è un piatto gustoso ma al tempo stesso leggero, per chi ama la buona tavola ma non vuole rinunciare al gusto! cucinare l’orata al forno con verdure è più semplice di quanto si pensi…quando è fresco, siamo a metà dell’opera! ecco la ricetta!

Ingredienti per 3 persone:

• 3 orate fresche pulite,

• 3 zucchine,

• qualche pomodoro ciliegino,

• prezzemolo, timo, maggiorana, q.b,

• 3 fettine di limone biologico,

• 1/2 bicchiere di prosecco,

• olio e.v.o, sale e pepe q.b,

• insaporitore per pesce Cannamela

Procedimento: Posizionate le vostre orate in un’ampia pirofila e condite le sacche con sale, pepe, l’insaporitore e gli odori che avete a disposizone. Io ho utilizzato un misto di aromi specifici per il pesce che potete trovare nei supermercati più forniti. Tagliate tre fettine di limone sottili e inserite anch’esse nella pancia dei pesci.

Occupatevi ora delle verdure: tagliate le zucchine a rondelle sottili e dividete i pomodorini a metà. Cospargete le vostre orate di verdure e condite il tutto con olio, il vino, salate e pepate a piacere. Infornate a 180° per 20-25 minuti.

A fine cottura, pulite le orate dalle lische e accompagnatele con il contorno di verdure..buonissimeeeee!!! 😀

Consiglio: Nel caso in cui le verdure non fossero cotte del tutto, tirate fuori le orate dal forno e fate proseguire la cottura di zucchine e pomodorini per qualche altro minuto.