Sono mini-pasticcini alla nutella arricciati che ricordano la codina dei porcellini, anche per via dell’uso del colorante rosa.
250 g di farina
125g di burro
125 g di yogurt bianco
colorante liquido rosa 2 cucchiai
2 cucchiai di zucchero
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
crema di nocciole
Sciogliete il burro e unitelo allo yogurt e al colorante . Miscelate farina, zucchero, lievito, sale. Aggiungete il burro e lo yogurt e impastate fino ad ottenere un composto elastico ed omogeneo. Lasciate riposare in frigo per mezzora .
Stendete l’impasto su una spianatoia infarinata e ricavate tanti triangoli isoceli di 7 cm di altezza. Spalmate mezzo cucchiaino di crema di nocciole su ogni triangolino e arrotolatelo dalla base verso la punta.
Sistemate le codine così ottenute su una teglia foderata di carta da forno e infornateli per 12-15 minuti a 200°.
ma che carine