Fagioli e salsiccia sono una coppia davvero vincente. Sono un piatto rustico e saporito che grazie alla semplicità degli ingredienti ed ai tempi di preparazione rappresentano un piatto goloso e semplice che tutti adorano. Ad un gusto cosi delizioso si accompagna anche un sugo irresistibile che vi farà sentire obbligati a fare la scarpetta.
Ingredienti
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Salsiccia 200 g
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Passata di pomodoro 400 ml
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Fagioli borlotti 200 g
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Cipolla 1/2
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Alloro 4 foglie
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Rosmarino q.b.
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Basilico q.b.
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Origano q.b.
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Sale q.b.
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Pepe q.b.
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Farina 1 cucchiaino
Preparazione
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Iniziamo a preparare i nostri Fagioli e salsiccia tritando molto finemente la cipolla. Facciamo soffriggere la cipolla in pochissimo olio nel quale mettiamo anche la salsiccia a rosolare.
Aggiungiamo anche il sugo di pomodoro insieme a sale e pepe. Aggiungiamo anche l’origano insieme al rosmarino ed al basilico e aggiungiamo anche le foglie di alloro. Se volete potete aggiungere anche un pizzico di zucchero per togliere l’acidità del pomodoro. Lasciamo bollire per almeno 15 minuti a fuoco basso.
Aggiungiamo anche i fagioli e lasciamo cuocere per altri 10 minuti a fuoco medio. Aggiungiamo la farina che aiuterà a rendere il tutto più cremoso.
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Ed ecco che i nostri Fagioli e salsiccia sono pronti per essere serviti. Buon appetito!!!
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