Peperoni e zucchine in padella ricetta contorno facile è la ricetta che vi lascio oggi, i peperoni sono un ottimo contorno, semplici da preparare saporiti e buoni fanno da accompagnamento perfetto a piatti in special modo di carne. si posso anche preparare in anticipo tenere in frigo e servire al momento di mangiare, buonissimi serviti sia caldi che freddi.
PEPERONI E ZUCCHINE IN PADELLA – RICETTA CONTORNO FACILE
Ingredienti per peperoni e zucchine in padella ricetta contorno facile (dosi x 3 persone):
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 zucchine
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 bicchiere d’acqua minerale
- 3 cucchiai d’olio
- 1 cucchiaino di curry in polvere
Procedimento per peperoni e zucchine in padella ricetta contorno facile:
- Pulite i peperoni togliendo il picciolo, i semi e i filamenti interni.
- Pulite le zucchine.
- Lavate peperoni e zucchine sotto l’acqua corrente.
- Tagliate a pezzettoni i peperoni e a rondelle un pò spesse le zucchine, salate e lasciate scolare in un colapasta.
- Nel frattempo in padella fate soffriggere l’aglio con l’olio previsto nella ricetta.
- Una volta soffritto toglietelo lo spicchio d’aglio e versate in padella le verdure precedentemente scolate e asciugate(un pò come si fa con le melanzane) e mescolate a fuoco medio per circa 4 minuti.
- Abbassate la fiamma al minimo, versate il vino, l’acqua e il curry mescolate e coprite, fate bollire finché il liquido non è tutto evaporato, assaggiate e se è il caso aggiustate di sale e voilà la ricetta è pronta, semplice veloce e buonissima perfetta per accompagnare piatti di carne.
PEPERONI E ZUCCHINE IN PADELLA – RICETTA CONTORNO FACILE
PEPERONI E ZUCCHINE IN PADELLA – RICETTA CONTORNO FACILE
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