Ciao a tutti, oggi vi volevo rinviare ad un ottimo manualetto che vi spiega per filo e per segno come fare un buon sushi in casa.
È possibile scaricare il manuale del sushi in versione PDF stampabile oppure semplicemente consultare online i 3 capitoli seguenti.
1) Come fare un riso da sushi perfetto
2) Come affilare un coltello con la pietra
3) Come fare nigiri, uramaki e hosomaki