Riso rosso profumato allo zenzero
Il riso rosso è una varietà di riso con alcune proprietà benefiche, per esempio è un digestivo e tiene a bada il colesterolo (guarda le proprietà benefiche). Questa è una ricetta più che curativa, saporita e rilassante che consiglio di fare in serata, il mio ragazzo me la prepara spesso. 😉
Per chi non fosse amante dello zenzero, non vi preoccupate potete tranquillamente ometterlo dalla ricetta insaporendo il piatto con aglio e santoreggia sarà ugualmente buono e saporito. Comunque vi consiglio di assaggiarlo perchè lo zenzero è molto buono e rilascia una freschezza in bocca molto piacevole, è infatti anche un antisettico naturale.
Ingredienti per 2 persone
- 150g riso rosso
- zenzero
- santoreggia q.b.
- formaggio grattugiato
- 2 spicchi d’aglio
- brodo di verdura
Preparazione e cottura
Per preparare questo saporitissimo riso rosso occorre innanzitutto avere a disposizione del buon brodo di verdura, magari ricavato dall’acqua di cottura del broccolo o della cicoria.
Versare nel brodo che abbiamo preparato la quantità di riso desiderata per 2 persone circa 150g vanno bene e far lessare per il tempo indicato dalla confezione. Intanto in un piatto triturare lo zenzero e l’aglio come in foto.
Al termine della cottura riporre il riso rosso sul trito di spezie, dunque aggiungere il brodo, la santoreggia e del formaggio grattugiato. Bon appètit
