Questa salsina è ottima per accompagnare i vostri primi piatti, ma anche come spuntino spalmata su una bella fetta di pane.
Ingredienti:
80 gr di noci sgusciate
una manciatina di pinoli
125 gr di ricotta
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
mezzo spicchio d’aglio (facoltativo)
un pizzico di sale
un cucchiaio di formaggio grana
Procedimento:
frullate le noci con i pinoli e l’aglio, quindi aggiungete la ricotta, l’olio e il sale, frullate il tutto fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Alla fine aggiungete il formaggio grana grattugiato e la vostra salsina è pronta !!!
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