Bucatini pesto e panna

Ancora un primo piatto dell’ultimo minuto, un gioco di abbinamenti che soddisfa il palato e rende la pasta cremosa e saporita, i bucatini pesto e panna.

Così nascono molti piatti in una famiglia con tanti impegni e con ritmi frenetici, spesso si cerca qualcosa che si prepari velocemente e che accontenti tutti, e spesso si elabora un condimento proprio mentre la pasta sta già cuocendo!

Il segreto di questo piatto? Non dimenticarsi di aggiungere al condimento un mestolino di acqua di cottura della pasta, in modo che la salsina avvolga i bucatini e li renda cremosi!

Vi stuzzica almeno un poco? 🙂

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Bucatini pesto e panna

Ricetta per 4 persone
Preparazione: 5 min
Cottura: 2 min + il tempo della pasta

Ingredienti:

• 350 g di bucatini
• 100 g di pesto
• 100 g di panna da cucina

per il pesto:

• 60 g di basilico fresco
• 50 ml di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaio di sesamo
• 1 cucchiaio di gomasio (oppure sale fino q.b.)

Procedimento:

Puoi preparare i tuoi bucatini pesto e panna davvero velocemente!

Prima di tutto metti a scaldare l’acqua per la pasta. Attendi il bollore, sala e poi immergi i bucatini.

Nel frattempo prepara il condimento:
In una padella abbastanza ampia per contenere successivamente anche la pasta versa la panna da cucina e il pesto.

Puoi utilizzare un pesto già pronto oppure prepararlo in pochi minuti secondo la nostra ricetta. 😉

Mescola bene, aggiungi un mestolino di acqua di cottura della pasta, poi accendi la fiamma giusto per un paio di minuti, tempo di scaldare condimento e far amalgamare bene.

Scola i bucatini al dente e versali nella padella con il condimento, mescola bene e servi in tavola i tuoi bucatini pesto e panna ben caldi, aggiungendo una spolverata di parmigiano grattugiato se gradito!

Buon appetito 🙂

E se le stravaganze ti ispirano, oltre al gustosissimo pesto classico puoi anche provare il pesto con mandorle, il pesto di pistacchi, e il pesto con noci … varianti assai invitanti!

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